Noel/Yeniyıl İçin Zencefilli Narenciyeli Keçi Peynirli Cheesecake

Fransa'da pazarların orijinal ve yerel yiyecekler bulma konusunda ne kadar iddialı olduğundan daha önce bahsetmiştim. İşte yine bizim pazarda kendi ürettiği keçi peynirlerini minicik tezgahında satan bir hanım var. En son kasımda bu hanımın yumuşakça taze keçi peynirlerinden yerken aklıma bu peynirle cheesecake yapmak geldi. E diyetteyiz, öyleyse yılbaşına yaparız dedim. Annemin Eti Burçak'lı cheesecakei her türlü güzel gerçi ama keçi peyniri taze ya, pişmey...