Korkunç Beklentisi Olanları Utandıran Sebze Çorbası
Daha önce ifşa edildiğim üzere, sebzelerle aram pek iyi değil, ama yememiz de lazım... Annem çok güzel bir çorba öğrendim diyip içindekileri sayınca ne büyük şüpheyle baktığımı tahmin edersiniz. Sebze çorbası! Uzun süre atlattıktan sonra bir sefer zorla yaptı. İnanın yaşadığım şaşkınlığı anlatamam. Sebze bu kadar güzel bir şeyse niye sürekli yemiyoruz dedirtecek kadar güzel bir çorba. Rengi garip, kokusu garip, içindekiler garip, ama bir şekilde ...
Fransa’da kış Pot au Feu’süz olmaz
Boşuna Fransa'da yaşamıyoruz, biraz işe yarayıp bir Fransız tarifi paylaşayım dedim. Pot au feu Fransız mutfağının sembolik yemeklerinden biri. Aslında çok basit, ama uzun uzun pişmesi gerekiyor. İçine konulan sebzeler bölgeye göre değişiyor ama biraz elinde ne varsa koy tarzı her türlü kış sebzesi konulabilir. Hatta burda birer birer çeşitli sebzeleri paketleyip pot au feu'lük diye satıyorlar, o derece!
Bu yemeği (ya da en azından bunun Avusturya'daki ...
