Face Fusion Restaurant – Vergiate, İtalya
Keşfettiğimiz incileri yazmak bu günlüğe başlarkenki ilk planlarımızdan biriydi ya, başladığımızdan beri keşiflerimiz sınırlıydı, o yüzden de ilk yazı neredeyse bir sene beklemiş oldu. Ama sonuçta acelemiz yok ya!
Tatil dönüşü Milan'da arkadaşları havaalanına bırakıp kendimiz Cenevre'ye doğru yollanmadan önce bir yemek yiyelim dedik ama tatil haftası sebebiyle (ferragosta) seçip beğendiğimiz ve sorup merak ettiğimiz her yer kapalıydı. Asık suratla...
Vietnam yemekleri 101: Bún Chả
Vietnam mutfağı tanımayı çok istediğim bir mutfak. Her ne kadar balıkgiller ve deniz ürünleri Vietnam mutfağında çok önemli yer tutsa da benim favorim değiller. Buna rağmen keşfettikçe daha çok keyif aldığım bir yemek tarzı var. Hafta sonu Vietnam-İsviçreli bir arkadaş, Hoang, bize orijinal bir yemek yapmaya geldi. Türk mezeleri eşliğinde Bún Chả yapıp yedik. Biraz kültür karmaşası olsa da bizim için güzel bir yemekti, sizin için de güzel bir tarif ...
