Ekşi Mayalı Alaska Ekmeği

Evde ekmek yapmak inanılmaz tatmin edici bir şey. Özellikle de ekşi maya ile yapılıyorsa... Hamur acayip kaprisli, öyle olunca da tutturunca insanı çok mutlu ediyor. Tabii o gün mayanın canı istemiyorsa, ya da emanet ettiğiniz kişi ufacık bir hata yaparsa ortaya bir tahta çıkıyor, o ayrı. Ama o tahta bile kızartılınca en iyi hazır ekmekten daha iyi oluyor. Yanlış anlaşılmasın, benimki tamamen şımarıklık. Bence ekmeğin en güzeli Fransa'da. Çıtır bagetler...