Hint Mutfağı : Masala Biryani
Hazır mısınız? Acayip bir tarifle geliyorum.
Alp'in organize ettiği bir duruşma haftasında otelde kötü bir gün geçirmişler: Gece bilmem kaçta toplantı odasında hala çalışırken ne su ne kahve bulabilmişler, her yerde yığılmış bardaklar falan derken gece vakti otelin sorumlusu Alp'ten zehir zemberek bir mail almış. Ertesi gün özür dilemiş ve sonrasında üç beş kişi etraflarında dönüp durmuş. Ama o da yetmemiş duruşmaları bitince otelden birileri ufak ...
Aromalı Zeytinyağı Atölyesi
Ara sıra aklıma estikçe aromalı zeytinyağı yaparım ama geçenlerde narenciyelerler ilgili bir kitap aldığımdan beri birkaç çeşit yapsam da denesek diyordum. E bari birkaç şişe ayarlayıp yaparım derken bir liste çıkardım ki elimde mutlaka deneyeyim dediğim 20 çeşit olmuş! Şişeleri minik tutup sayıyı arttırmanın daha iyi bir çözüm olduğuna karar verip işi atölye çevirdim!
Öncelikle taze otlar kullanırken iki yöntem kullandım, çoğunluğu olduğu gibi ...
Edi’yle Büdü’nün Hint Tadında Yılbaşı Yemeği
Her şey Alp'e hediye gelen bir kitapla başladı...
Her hikayemiz bir "şey"le başlıyor ya işte bu seferkinin sorumlusu da Alp'in şikayet ilettiği otel müşteri hizmetlerinin özür dilemek için modern Hint yemekleri kitabı hediye etmesi. Yoksa biz yemek yapar mıyız hiç?
Yılbaşında anneannemin deyişiyle "Edi'yle Büdü" ikimiz evde olduğumuz için pijama terlik takılalım, lezzetli ama abartılmamış bir yemek yapalım, sakin sakin televizyonda havai fişekleri izleye...
